肉桂醛在稚雞營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化方面的應(yīng)用

    近年來(lái)，由于化學(xué)合成和生物制品添加劑(包括藥物)的超量使用與違禁藥物的非法使用，造成了養(yǎng)殖動(dòng)物死亡事故頻發(fā)，肉畜禽產(chǎn)品毒副殘留問(wèn)題所造成的重大中毒事件也時(shí)有發(fā)生，已引起全世界人們對(duì)動(dòng)物產(chǎn)品安全問(wèn)題的擔(dān)憂。毒害事件直接考驗(yàn)著世界飼料與動(dòng)物養(yǎng)殖行業(yè)能否健康發(fā)展。綠色飼料添加劑一時(shí)成為養(yǎng)殖行業(yè)眾望所歸的標(biāo)向，尤其是在歐盟及一些國(guó)家限用或禁用抗生素法規(guī)的出臺(tái)之后，無(wú)公害綠色環(huán)保型飼料添加劑越來(lái)越受到廣大養(yǎng)殖戶的青睞。

農(nóng)林專(zhuān)家研究發(fā)現(xiàn)，肉桂醛以其獨(dú)有的抑菌和殺菌作用，能在飼料添加劑中對(duì)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化產(chǎn)生正面作用。研究表明，肉桂醛能增加動(dòng)物膽汁的分泌。日糧中添加肉桂醛已被證明可以刺激腸粘膜和胰腺消化酶的活性。經(jīng)不斷實(shí)驗(yàn)表明，在日糧中添加100 ppm的百里香酚和肉桂醛，結(jié)果發(fā)現(xiàn)添加百里香酚和肉桂醛無(wú)論對(duì)于21日齡還是40日齡雞的淀粉酶、脂肪酶、胰島素和胰凝乳蛋白酶活性都有顯著性影響。同時(shí)發(fā)現(xiàn)，肉桂醛能促進(jìn)和改善動(dòng)物生長(zhǎng)或性能，改善飼料適口性，增進(jìn)飼養(yǎng)動(dòng)物食欲，能提高飼料消化利用率以及動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量。能防止飼料變質(zhì)腐敗，延長(zhǎng)保鮮時(shí)間。以肉桂醛配合其他植物原料按一定比例組成植物源性飼料復(fù)合添加劑，對(duì)肉仔雞采用不同劑量進(jìn)行飼喂試驗(yàn)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)試驗(yàn)組氮沉積率和干物質(zhì)消化率、血液中的生長(zhǎng)激素、三碘甲狀腺原氨酸、甲狀腺素水平亦顯著高于對(duì)照組，尿酸、尿素氮水平顯著低于對(duì)照組，且顯著提高肉仔雞的生長(zhǎng)性能。同時(shí)還發(fā)現(xiàn)，飼糧中添加肉桂醛，可刺激愛(ài)拔益加雄性肉仔雞腸道有益菌生長(zhǎng)、降低有害菌增殖及改善腸道功能，肉雞生長(zhǎng)性能提高。

究者也對(duì)肉桂醛在家鼠和老鼠的尿中代謝產(chǎn)物進(jìn)行了研究。肉桂醛在最初的24h通過(guò)尿快速排出，在72h后，僅2%所給予的劑量還保留在胴體中。肉桂醛主要的代謝產(chǎn)物是馬尿酸，因此，肉桂醛作為飼料添加劑對(duì)于肉雞肉感觀質(zhì)量也沒(méi)有影響，專(zhuān)家一致認(rèn)為肉桂醛是綠色無(wú)公害飼料添加劑。