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廈門(mén)仁馳化工有限公司  

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羧甲基淀粉鈉國(guó)內(nèi)最大生產(chǎn)廠家直銷羧甲基淀粉鈉價(jià)格
單價(jià) 面議對(duì)比
詢價(jià) 暫無(wú)
發(fā)貨 福建廈門(mén)市付款后24小時(shí)內(nèi)
庫(kù)存 80000公斤起訂25公斤
品牌 仁馳
型號(hào) 食品級(jí)
規(guī)格 25公斤/袋
過(guò)期 長(zhǎng)期有效
更新 2015-03-16 09:12
 
詳細(xì)信息

通常使用的是它的鈉鹽,又稱(CMS-Na) 形狀: 白色或黃色粉末,無(wú)臭、無(wú)味、無(wú)毒、熱易吸潮。溶于水形成膠體狀溶液,對(duì)光、熱穩(wěn)定。不溶于乙醇、乙醚、氯仿等有機(jī)溶劑。 本品水溶液在堿中較穩(wěn)定,在酸中較差,生成不溶于水的游離酸,粘度降低,因此不適用于強(qiáng)酸性食品。水溶液在80℃以上長(zhǎng)時(shí)間加熱,則粘度降低。 本品與羧甲基纖維素(CMC)有相似的性能,具有增稠、懸浮、分散、乳化、粘結(jié)、保水、保護(hù)膠體等多種性能。可作為乳化劑、增稠劑、分散劑、穩(wěn)定劑、上漿劑、成膜劑、保水劑等,廣泛用于石油、紡織、日化、卷煙、造紙、建筑、食品、醫(yī)藥等工業(yè)部門(mén),被譽(yù)為"工業(yè)味精"。是CMC的替代產(chǎn)品。在某些領(lǐng)域可替代聚乙烯醇。 與CMC不同的是,本品水溶液會(huì)被空氣中的細(xì)菌部分分解(產(chǎn)生α-淀粉酶)易液化,是粘度降低。因此配制的水溶液不易長(zhǎng)時(shí)間存放,不易用于調(diào)味番茄醬等。?title]溶解方法: 根據(jù)所需濃度,按比例將水加入本品中充分?jǐn)嚢杩赏耆芙狻;蛳扔蒙倭恳掖紳?rùn)濕后,再用水溶解效果更好。
羧甲基淀粉鈉(CMS)是一種用羧甲基醚化的變性淀粉,它無(wú)味、無(wú)毒、不易霉變、易溶于水。應(yīng)用于不同的食品中表現(xiàn)出增稠、懸浮、乳化、穩(wěn)定、保形、成膜、膨化、保鮮、耐酸和保健等多種功能,性能優(yōu)于羧甲基纖維素(CMC)是取代CMC的最佳產(chǎn)品。食品級(jí)羧甲基淀粉鈉廣泛應(yīng)用于牛奶、飲料、冷凍食品、快餐食品、糕點(diǎn)、糖漿等產(chǎn)品。此外,CMS在生理學(xué)上是惰性的,沒(méi)有熱值,因此用來(lái)制造低熱值的食品也可以獲得理想的效果。
是由淀粉羧甲基化而成的淀粉醚化衍生物。淀粉狀白色粉末。無(wú)臭無(wú)味。常溫下溶于水,形成膠體狀溶液。它在常溫下即可水溶,形成無(wú)色透明的粘稠液體、具有乳化分散性、固體分散性、不腐敗、無(wú)毒害,是一種流動(dòng)性滲透性、增稠、增粘、保水、疏油效果均佳的新型食品助劑,可單獨(dú)使用或與其它增稠劑拼混使用,廣泛用于果茶、果醬、罐頭調(diào)味品、酸奶、冰淇淋、奶油、面包、糕點(diǎn)、掛面、方便面等食品的加工中,同時(shí)也可以用做牙膏、印染、醫(yī)藥等行業(yè)助劑,起到增稠、穩(wěn)定、乳化、保水、粘合、改性等作用,可顯著提高食品質(zhì)量、口感及風(fēng)味,安全、無(wú)毒、無(wú)副作用,是新一代的食品助劑。用途:增稠劑;乳化穩(wěn)定劑。  含量99%
公司匯集了化工界一流的技術(shù)、質(zhì)檢、管理人才,產(chǎn)品銷售供不應(yīng)求,前景廣闊,經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益顯著。跨世紀(jì)的廈門(mén)仁馳化工有限公司愿與國(guó)內(nèi)外各界同仁志士竭誠(chéng)合作,共創(chuàng)未來(lái) 
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