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檸檬酸鉀
工業中用作緩沖劑、螯合劑、穩定劑、抗氧化劑、乳化劑、調味劑等。可用于乳及乳制品、果凍、果醬、肉類、罐裝水凝膠點心，干酪的乳化、柑橘的保鮮。也可制成高效復合肥料，還可用于造紙、鍍金等行業。
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檸檬酸鉀
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