產(chǎn)品介紹：
甘油二硬脂酸酯是由植物來源的甘油、硬脂酸，經(jīng)聚反應(yīng)制得的多元醇酯。該產(chǎn)品具有植物基來源、安全性高、可降解等特點。
質(zhì)量指標(biāo)：
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項目 |
指標(biāo) |
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CAS號 |
504-40-5；1323-83-7 |
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顏色、性狀 |
淡黃色至白色顆粒或粉末 |
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皂化值 |
約175 |
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酸酯 |
約0.9 |
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碘值 |
約1.2 |
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HLB值 |
約3.5 |
功能：
親油性乳化劑、增稠劑，可以在廣泛的PH范圍內(nèi)與各種表面活性劑相容。
應(yīng)用：
在食品領(lǐng)域可做分散劑、乳化劑。用于高油脂面包中，不僅可增加面包的組織彈性和體積，還能改善面包的口味，使口感更好，延緩硬化速度，延長貯存時間。雙甘脂被食用后，不像油脂一樣會在體內(nèi)積累，因而在食品中添加雙甘脂取代普通食用油脂，不僅不影響食欲，還可抑制體重的增加，因此，可以添加于具有減肥作用的人造奶油、減肥蛋糕、減肥巧克力等。
化妝品中作為助乳化劑。
紡織領(lǐng)域可消泡及柔軟材料等
包裝與貯存：
25kg袋裝或紙板桶裝。貯存于陰涼通風(fēng)處，嚴(yán)禁與有害品混運混存。
保質(zhì)期：
未開封貯期24個月。
開封后，應(yīng)盡快使用，及時密封。