別 名枸櫞酸、3-羧基-3-羥基戊二酸、2-羥基丙烷-1,2,3-三羧酸
化學式C?H?O?
分子量192.13
CAS登錄號77-92-9
EINECS登錄號201-069-1
熔 點153 至 159 ℃
沸 點175 ℃(分解)
水溶性易溶于水
密 度1.542 g/cm³
閃 點155.2 ℃
產品性狀：無色或白色結晶狀顆粒或粉末。
執行標準：GB1886.235-2016/BP/USP/FCC/E330
包 裝 ：塑料編織袋、紙塑復合袋或三層牛皮紙包裝，25kg/袋；聚丙烯集裝袋包裝袋， 500kg/袋或1000kg/袋。
儲 存 ：清潔、陰涼、干燥、通風處儲存
主要用途：主要用于食品、飲料行業作為酸味劑、調味劑及防腐劑、保鮮劑，還在化工行業、化妝行業及洗滌行業中用作抗氧化劑、增塑劑、洗滌劑等。
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