1、本品分散于水，成乳化狀態，能溶于油類，用作油脂的乳化劑，為w/o型乳化劑。
2、在金屬加工上，用于黑色金屬、鋁合金的凈洗、潤滑、拋光及防銹處理。
3、在農藥加工上，作農藥的w/o型乳化劑。
4、在油墨工業上，用作配制油墨、顏料及乳膠漆的w/o型乳化劑，使顏料增艷，提高其流動性；在顏料色淀的偶合溶液中加入本品3~5%，使顏料成品流動性顯著改善，同時可使顏料色澤鮮艷光亮；油墨制造中的乳化劑，在顏料油脂制備油墨時添加本品可使油墨迅速乳化，便于捏合軋漿，可提高油墨成品的光彩和潤滑流動性，用量一般為2~6%。
三乙醇胺單油酸酯，乳化劑FM