維生素U存在于卷心菜、白菜、甘藍(lán)、萵苣、苜蓿等綠葉蔬菜中。有特殊氣味，味咸苦。光照或久置空氣中都不穩(wěn)定，易溶于水。

 

中文名稱(chēng)：氯化甲硫氨基酸

中文別名：維生素u

英文名稱(chēng)：Methylmethionine Sulfonium Chloride

英文同義詞: CITRIN;VITAMIN U;VITAMIN U CHLORIDE;Vitaminuchloride,99%;VitaMin U Chloride(I);VitaMin U Chloride(Cl);methionylmethylsulfonium chloride;S-METHYLMETHIonINESULFONIUM CHLORIDE;DL-METHYLMETHIonINE SULFONIUMCHLORIDE;METHYL-METHIonINE SULPHonIUM CHLORIDE 

中文同義詞: 維生素U;維生素U;維他命 U;DL-蛋氨酸甲基氯化锍;維生素U(氯甲基蛋氨酸);(3-氨基-3-羧基丙基)二甲基硫酰氯 

 

維生素U 相關(guān)參數(shù)

CAS號(hào): 3493-12-7 

分子式: C6H14ClNO2S 

分子量: 199.7 

熔點(diǎn) : 139-140 °C (dec.) 

 

性狀：維生素U為白色結(jié)晶性粉末，有特臭。在水中易溶。

用途：在治療胃潰瘍上有重要的作用。