川蠟又稱蟲蠟，屬于生物蠟，是白蠟蟲分泌在所寄生的女貞樹或白蠟樹枝上的蠟質(zhì)。將這種分泌物從樹上刮下來后用熱水溶化，撇出蠟，再熔化后并過濾以進(jìn)行精制，必要時再進(jìn)行漂白。 　　川蠟（蟲蠟） 白色至微黃，表面光滑有光澤，無明顯雜質(zhì)，質(zhì)硬而脆，斷面呈馬牙狀有光澤 有蠟香氣味 82－84度 1.6 85-92 6.0 0.3 化學(xué)分離主要成份是:烷基酸、三方字離酸、三方字離醇、烴類化合物、樹脂等 　　用途：醫(yī)藥：片劑、片劑拋光；食品：巧克力、糖豆、瓜子拋光；日化：眉筆、鞋油、汽車上光蠟、地板蠟、復(fù)寫紙；家具：雕刻、石材；航天軍工等。融點(diǎn)高（約80C）。 　　適用：（1）軍事工業(yè)：精密鑄造添加劑；（2）機(jī)械工業(yè)：金屬的防潮，防銹和潤滑劑；（3）造紙工業(yè)：高級銅版紙，復(fù)寫紙，蠟紙，蠟光紙，糖果紙的填充劑和上光劑；（4）電子工業(yè)：電容材料。
　　用途 增稠劑、穩(wěn)定劑、黏結(jié)劑、制食用淀粉膜。　使用方法 低取代度的淀粉醋酸酯含乙酰0.5%～2.5%，在食品加工中用作增稠劑，其優(yōu)點(diǎn)是黏度高，澄明度高，凝沉性弱，儲存穩(wěn)定。常將其進(jìn)行復(fù)合變性，交聯(lián)淀粉醋酸酯對于高溫、強(qiáng)剪切力和低pH影響具有更高黏度穩(wěn)定性，低溫儲存和凍融穩(wěn)定性也高，適于罐頭類食品應(yīng)用，能在不同溫度下儲存。羥丙基淀粉醋酸酯，羥丙基取代度約3～6，乙酰基取代度約0.5～0.9，為口香糖的好基質(zhì)，不溶于水，口嚼彈性好。　用量 用于肉糜制品、醬油、湯罐頭、巧克力、方便面、果凍、魚丸，按生產(chǎn)需要適量使用（可同時經(jīng)過酸化處理、漂白處理或酶處理）。　毒性 　ADI不作特殊規(guī)定（FAO/WHO，1994）。　可安全用于食品（FDA §172.892；1994）。含量：99%