甲酸桂酯
別名: 3-苯基-2-丙烯-1-醇甲酸鹽;
英文名稱: cinnamyl formate
CAS號: 104-65-4
分子式: C10H10O2
分子量: 162.19
沸點:250-254 °C(lit.)
密度:1.08 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率:n20/D 1.553(lit.)
閃點: >230 °F
化學性質:無色至微黃色液體，具有青草、草藥及肉桂似香脂氣，有苦味?；烊苡谝掖?、**、氯仿和大多數非揮發性油，不溶于水。
用途:香料。主要用于配制草莓、樹莓、桃、香蕉和香辛料等型香精。
含量：≥98%
包 裝：200KG/塑桶

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