中文名稱: 氯化鈉
中文同義詞: 氯化鈉;石鹽;石鹽,石鹽類;食鹽;鹽水,含鹽的,鹽湖;原鹽;巖鹽;氯化鈉
英文名稱: Sodium chloride
CAS號: 7647-14-5
分子式: ClNa
分化學性質  無色至白色立方體結晶。相對密度2.16。純品的吸濕性很小(臨界溫度73%，25℃)，如含不純物氯化鎂，則吸濕性較大。熔點800℃。水溶液呈中性，5%水溶液的pH值為5.5～8.5。飽和食鹽水的相對密度(d425)1.202，冰點在-20℃以下。易溶于水(1g/2.8m1，25℃；或1g/2.7ml，沸水)及甘油(1g/10m1)，微溶于乙醇，不溶于鹽酸。可含有2％的食用級抗結劑、自由流動劑和改性劑，其中包括亞鐵氰化鈉≤13mg／kg，或檸檬酸鐵銨≤25g/100g。如系碘化食鹽，則可含碘化鉀0.006%～0.010%。
用途  調味劑、營養劑、防腐劑、香料、面團調節劑。
用途  等滲調節劑、鹽析劑及片劑、膠囊劑的稀釋劑等。
用途  用于食品、醫藥等工業
用途  用作電解質及酸堿平衡調節劑、鹽析劑及片劑、膠囊劑的稀釋劑等
用途  是純堿、燒堿、食物調味品的重要原料，用于肥皂、制革工業等
用途  用于制取燒堿、純堿等多種工業產品
用途  用作分析試劑，還用于生物培養基的制備
用途  用于制造純堿和燒堿及其他化工原料，用于礦石冶煉，食品業和漁業用于鹽腌，還可用作調味料的原料和精制食鹽
生產方法  由海水等濃縮、結晶而得。精制鹽由原鹽經溶解、除雜并重結晶而得。歡迎咨詢 。留言也可。