產(chǎn)品簡(jiǎn)介：水溶性粉末姜黃色 CAS登錄號(hào)：458-37-7
本品以姜科姜黃屬植物姜黃（Curcuma Longa L）提取的姜黃素為原料，經(jīng)乳化、噴霧干燥而成。
本品以姜科姜黃屬植物姜黃（Curcuma Longa L）提取的姜黃素為原料，經(jīng)乳化、噴霧干燥而成。
性 狀：本品為易溶于水的金黃色或橙黃色粉末。著色力強(qiáng)、持久穩(wěn)定、色澤自然、 明亮、使用方便、快捷。
使用范圍：本品為水溶性純天然著色劑，可用于吉士粉、雞精、方便面塊、方便面粉料包、以及藥片、糖衣片等著色，也可作為保健品主要成分和醫(yī)藥中間體使用。使用量按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB2760《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》等規(guī)定。
使用方法：把準(zhǔn)確稱量的本品置于容器中，逐漸加入冷水或溫水，并不斷攪拌使之完全溶解，所得溶液即可根據(jù)需要用于著色。也可將本品與其它天然或化工合成色素按比例調(diào)制成各種不同的色澤使用。
注意事項(xiàng)：由于姜黃色素在中性或堿性條件下呈黃色，堿性條件下呈紅褐色，與金屬離子，尤其是鐵離子易結(jié)合成螯合物而導(dǎo)致褐變，故應(yīng)盡量避免與金屬離子、堿性物質(zhì)結(jié)合使用。但在面制品中的堿性條件下對(duì)色澤影響不大。本品耐高溫，但抗光性差，應(yīng)注意防暴曬。
技術(shù)指標(biāo)：
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檢測(cè)項(xiàng)目
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指標(biāo) Q/HGTS001-2006
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外觀
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金黃色或橙黃色粉末
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鑒別試驗(yàn)
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符合要求
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消光系數(shù)E1%425nm
1cm
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≥20
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≥40
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≥80
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≥150
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≥320
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砷（以As計(jì)）
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≤0.0003%
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≤0.0003%
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≤0.0003%
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≤0.0003%
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≤0.0003%
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重金屬（以pb計(jì)）
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≤0.004%
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≤0.004%
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≤0.004%
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≤0.004%
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≤0.004%
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包裝規(guī)格：20kg/箱或根據(jù)客戶要求包裝。
運(yùn)輸儲(chǔ)存：運(yùn)輸時(shí)須防潮（粉狀），防曬，應(yīng)儲(chǔ)存于干燥避光處，儲(chǔ)運(yùn)過(guò)程中不得與有毒、有害物質(zhì)混裝、混運(yùn)、混放。