產(chǎn)品說(shuō)明：β-胡蘿卜素 CAS登錄號(hào)：7235-40-7
中文名稱(chēng)：β-胡蘿卜素
中文別名：B-胡蘿卜素，倍他胡蘿卜素，beta-胡蘿卜素，胡蘿卜素
英文名稱(chēng)：beta-Carotene
分子式：C40H56
分子量：536.88
EINECS：230-636-6
產(chǎn)品名稱(chēng)：β-胡蘿卜素微囊粉（微粒/微粉）
商檢代碼：2936290000/2936900000
性 狀：β-胡蘿卜素微囊粉（微粉）：黃色至橘黃色具有特殊氣味的粉末。把β-胡蘿卜素分散在植物油中,采用微膠囊化技術(shù)將β-胡蘿卜素均勻地包埋在碳水化合物中，通過(guò)瞬間噴霧干燥法生產(chǎn)出的流動(dòng)性良好的微膠囊粉末。
主要成分：β-胡蘿卜素、淀粉、食用油、生育酚等。
使用范圍：各類(lèi)食品、保健品及藥品的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化。
使 用 量：按《中華人民共和國(guó)食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》添加。
保 質(zhì) 期：24個(gè)月（15℃以下原包裝未開(kāi)封）。
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：β-胡蘿卜素微囊粉（微粉）
粒度：標(biāo)準(zhǔn)篩
通過(guò)４０目１００％
通過(guò)８０目≥９５％
通過(guò)１２０目≥６０％
分散性：能迅速、完全地?cái)U(kuò)散在冷水、果汁、牛奶和其他的液體中，并可以在較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)保持穩(wěn)定。
水 份：≤5%
β-胡蘿卜素含量(UV)：≥（1%,2%,5%,10%,20%,30%,96%）
重金屬(以PB計(jì)):≤0.002%
砷鹽（以AS計(jì)）: ≤0.0003%
菌落總數(shù): ≤ 1000cfu/g
霉菌和酵母菌: ≤ 100cfu/g
大腸菌群: ≤30MPN/100g
符合標(biāo)準(zhǔn)：Q/THC001-2007（USP-29/BP-2000/EP-IV）的相關(guān)規(guī)定
一、醫(yī)藥用途：目前認(rèn)為β-胡蘿卜素具有抗氧化、抗腫瘤、抗衰老等作用，如對(duì)艾滋病患者可提高免疫力。
二、食品添加劑：β-胡蘿卜素具有防止衰老和增強(qiáng)免疫力等作用，也是重要的色素，是聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（Food and Agricultrure Organization of the United Nations)，簡(jiǎn)稱(chēng)：FAO）和世界衛(wèi)生組織（World Health Organization，簡(jiǎn)稱(chēng)：WHO）食品添加劑聯(lián)合專(zhuān)家委員會(huì)認(rèn)定的A類(lèi)優(yōu)秀有營(yíng)養(yǎng)的食品添加劑（food additives）。全世界已有52個(gè)國(guó)家、地區(qū)批準(zhǔn)使用，國(guó)際上需求量在1000噸以上，年增長(zhǎng)率達(dá)10～15％
可作為人造奶油、色拉油、芝麻油等脂類(lèi)食物的強(qiáng)化劑，以幫助人體對(duì)β-胡蘿卜素的吸收。
三、日用化妝品：β-胡蘿卜素的提取物含豐富的氨基酸、維生素、天然保濕因子、微量元素和其它生物活性物質(zhì)，在日用化妝品（唇膏、胭脂等）中添加β-胡蘿卜素，色澤豐滿(mǎn)自然，還能起到保護(hù)皮膚的作用。