產(chǎn)品說明：木糖 CAS號：58-86-6
英文名稱：D-XYLOSE
化學(xué)名 ：五碳醛糖
分 子 式 ：C5H10O5
分子量：150.13（按1987國際原子量）
性 狀 ：為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，易溶于水。
（1）木糖生理功能主要包括：
1）不被消化吸收，沒有能量值能最大限度地滿足愛吃甜品又擔(dān)心發(fā)胖者的需求；
2）活化人體腸道內(nèi)的雙岐桿菌并促其生長，雙岐桿菌是益菌，該菌越多越有益人體健康；食用木糖能改善人體的微生物環(huán)境，提高機體的免疫能力。
3）不被口腔內(nèi)微生物所利用，具備膳食纖維的部分生理功能，可降低血清膽固醇的預(yù)防腸癌等。
4）木糖與食物的配伍性很好，食物中添加少量木糖，便能體現(xiàn)出很好的保健效果。木糖與鈣同時攝入，可以提高人體對鈣的吸收率和保留率，還能防止便秘。
（2）用 途：
1）木糖主要通過加氫制造木糖醇，其用途更加廣泛。
2）木糖在食品、飲料中作為無熱量甜味劑，適用于肥胖及糖尿病患者。
3）木糖在發(fā)達(dá)國家已應(yīng)用于寵物飼料。
4）木糖用作烤制品。
5）木糖用作高檔醬油色。
6）在輕工、化工方面也有一定用途。
（5）木 糖 規(guī) 格
分子量：150.13（按1987國際原子量）
性 狀 ：為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，易溶于水。
（1）木糖生理功能主要包括：
1）不被消化吸收，沒有能量值能最大限度地滿足愛吃甜品又擔(dān)心發(fā)胖者的需求；
2）活化人體腸道內(nèi)的雙岐桿菌并促其生長，雙岐桿菌是益菌，該菌越多越有益人體健康；食用木糖能改善人體的微生物環(huán)境，提高機體的免疫能力。
3）不被口腔內(nèi)微生物所利用，具備膳食纖維的部分生理功能，可降低血清膽固醇的預(yù)防腸癌等。
4）木糖與食物的配伍性很好，食物中添加少量木糖，便能體現(xiàn)出很好的保健效果。木糖與鈣同時攝入，可以提高人體對鈣的吸收率和保留率，還能防止便秘。
（2）用 途：
1）木糖主要通過加氫制造木糖醇，其用途更加廣泛。
2）木糖在食品、飲料中作為無熱量甜味劑，適用于肥胖及糖尿病患者。
3）木糖在發(fā)達(dá)國家已應(yīng)用于寵物飼料。
4）木糖用作烤制品。
5）木糖用作高檔醬油色。
6）在輕工、化工方面也有一定用途。
（5）木 糖 規(guī) 格
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項目 \ 級別
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JP級
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USP級
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BP級
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木 糖
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高純木糖
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含量 %
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98.0-101.0
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98.0-102.0
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>99.0
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≥99.5
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干燥失重 %
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≤1.0
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≤0.1
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≤0.5
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≤0.5
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≤0.2
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灼燒殘渣 %
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≤0.05
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≤0.05
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≤0.10
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≤0.05
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≤0.02
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比旋度
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-
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+18.2°- +19.4°
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+18.5°- +19.5°
|
+18.5°- +19.5°
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+18.5°- +19.5°
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游離酸
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通過
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-
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<0.2ml
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<0.2ml
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<0.2ml
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重金屬 %
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≤0.0010
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≤0.0010
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≤0.0010
|
≤0.0005
|
≤0.0005
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|
砷鹽 %
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≤0.0004
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≤0.0001
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≤0.0001
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≤0.0001
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≤0.0001
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氯化物
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-
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-
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<330ppm
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<100ppm
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<100ppm
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禁發(fā) 硫酸鹽 %
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≤0.005
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-
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≤0.005-
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≤0.005
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≤0.005
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鐵 %
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-
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≤0.0005
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-
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-
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-
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符合標(biāo)準(zhǔn)
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JP6
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USP(XXII)
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BP93
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企標(biāo)
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企標(biāo)
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