乙酸鈉
英文名：Sodium acetate trihydrate
別 稱：結晶乙酸鈉；三水乙酸鈉
化學式：CH3COONa/ CH3COONa.3H2O
分子量：82/ 136.08
CAS登錄號：127-09-3 *** 6131-90-4 三水***
熔 點：無水***的熔點:324℃三水***的熔點:58℃
沸 點：>400℃（無水物質，分解物）水溶性易溶于水。
密 度：1.45克/立方厘米 ，無水物的密度1.528克/立方厘米。
外 觀：無色透明或白色顆粒結晶。
閃 點：>250℃（無水物質）
應 用：主要用于印染工業、醫藥、照相、電鍍、化學試劑及有機合成等。