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增稠劑,甜味劑,防腐劑,營養(yǎng)強(qiáng)化劑,抗氧化劑,著色劑,維生素系列,酸度調(diào)節(jié)劑,乳化劑

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β-環(huán)糊精 增稠劑 環(huán)糊精作用
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品牌 -
型號 -
規(guī)格 25kg
過期 長期有效
更新 2013-05-31 10:35
 
詳細(xì)信息

基本信息

 中文名稱:β-環(huán)糊精

  中文別名:貝塔環(huán)糊精、環(huán)七糖、環(huán)麥芽七糖

  英文名稱:Beta-Cyclodextrin

  英文別名:B-cyclodextrin crystalline;B-cyclodextrin cell culture tested;betadex;b-Cyclodextrin (1.02127);Cyclodextrin;beta-Cyclodextrin hydrate

  英文別名:β-CD

  CAS號:7585-39-9

  分子式:C42H70O35

  分子量:1135

  純度:≥99%

  等級:AR

性狀描述

  白色結(jié)晶,在水中比較容易結(jié)晶。在水中的溶解度比較低,在室溫下為1.85%,隨著溫度增加溶解度增加。不具有吸濕性,但是容易形成穩(wěn)定的水合物。在相對濕度50-70%之間的水合程度相當(dāng)于每分子β-CD吸收10-11個水分子(含水量在13.7-14.8%),吸濕等溫曲線為兩個相。不溶于一般有機(jī)溶劑,但在吡啶、二甲基甲酰胺、二甲基亞砜和乙二醇中能夠微溶。

物理參數(shù)

  分子空腔內(nèi)徑(A°):6.0~6.5,高7.9

  比旋光度 = +162 ±3°

  水溶性:18.5 G/L (25℃)

質(zhì)量規(guī)格

  干基含量(%)≥99

  干燥失重(%)≤12

  熾灼殘渣(%)≤0.05

產(chǎn)品用途

  廣泛應(yīng)用于分離有機(jī)化合物及用于有機(jī)合成,也用作醫(yī)藥輔料、食品添加劑等。

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