甲酸桂酯
英文名稱：cinnamyl formate
中文別名：甲酸桂酯、甲酸肉桂酯
產(chǎn)品類別: 酯類
產(chǎn)品含量: ≥98% 
CAS編號: 104-65-4 
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn): 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 
結(jié)構(gòu)式和分子量: C10H10O2= 162.20
理化性質(zhì): 無色或淡黃色透明液體,具有肉桂似香脂氣,有苦味.沸點:250℃,閃點:100℃ 以上.相對密度(25℃):1.077-1.082 , 折光率(20℃):1.550-1.556.混溶于乙醇和大多數(shù)非揮發(fā)性油,不溶于水。
制備方法:由甲酸與肉桂醇在磷酸存在下甲酰化反應(yīng)而成。
用途:主要用于配制草莓,樹莓,桃,香蕉和香辛料等香精。
包裝規(guī)格: 25kg/塑料桶