別名：DL-2-氨基-3-羥基丙酸

英文名稱：DL-Serine或2-Amino-3-Hydroxypropionic acid

CAS：302-84-1

分 子 式：C3H7NO3

分 子 量：105.09

性狀：白色晶體或結晶性粉末。相對密度1.537。約于246℃熔化并分解。無旋光性。溶于水，不溶于乙醇和**。無臭，味甜。

用途：營養增補劑。氨基酸類藥。主要用于氨基酸輸液，因有特殊潤濕性，也用于雪花膏、化妝品中。絲氨酸是構成人體蛋白質的幾種必須氨基酸的一種，對于蛋白質的構建有很重要的作用。

產品性狀：無色單斜柱狀或片狀結晶。246°C分解，150°C，1.33×10-2Pa升華。溶于水，不溶于水無水乙醇和醚。

執行質量標準：AJI92

項目                   醫藥級(USP32)                  食品級(FCC V)

含量(干基)             98.5%～101.5%                  98.5%～101.5%

比旋光度               +14.0°～+15.6°               +13.6°～+16.0°

干燥失重               ≤0.2%                         ≤0.3%

灼燒殘渣               ≤0.1%                         ≤0.1%

氯化物                 ≤0.05%                        --

***鹽                 ≤0.03%                        --

鐵                     ≤0.003%                       --

重金屬                 ≤0.0015%                      --

鉛                     --                             ≤5mg/kg

層析法純度檢查        通過USP測驗                     --

包裝：紙桶包裝，每桶凈含量為25kg，還可根據用戶需要包裝。

運輸：輕裝輕卸以防包裝破損，防日曬雨淋，不能與有毒，害物同運。為非危險品。

儲存：儲存于陰涼干燥處。

貯存：本品應貯存在陰涼、干燥、清潔、遮光的環境中，嚴禁與有毒、有害物質混放，以免污染。