美國西北大學(xué)日前研發(fā)出新型金屬有機(jī)骨架（MOFs）納米材料。它由玉米淀粉和鉀鹽化合物結(jié)晶而成，不僅能吸收和存儲氣體，用于食品工業(yè)和醫(yī)療領(lǐng)域，更神奇的是，該材料對人體和環(huán)境完全無害，可以像糖、鹽一樣被人食用。

 　　　　研究人員表示，目前大部分MOFs使用石油化工材料制作，既昂貴又耗時(shí)，而新研發(fā)材料的主要成分是純天然的玉米淀粉分子，制造簡單，而且環(huán)?？稍偕?。該材料吃起來有點(diǎn)苦味，但它完全無毒，可為氫動力汽車提供非常環(huán)保的儲氫材料。用普通材料生成新奇的結(jié)晶體，不僅對能源存儲和環(huán)境保護(hù)意義深遠(yuǎn)，對食品質(zhì)量安全和衛(wèi)生保健也大有裨益。