[中文名稱(chēng)]：生姜提取物

姜，是植物Zingiber officinale的地下莖，或稱(chēng)根狀莖，自遠(yuǎn)古時(shí)期起就在中國(guó)，印度和阿拉伯草藥傳統(tǒng)中作為藥用。例如，在中國(guó)，生姜
[English name]：Ginger Root P.E.

[拉丁文學(xué)名]：Zingiber officinale Rosc.

[性狀]：黃棕色粉末
[規(guī)格]：gingerols 1%--5% HPLC 10:1 (UV)
[主要成分]：6-姜辣醇(6-Gingerol)、 6-生姜酚(6-Shogaol) 8-姜辣醇(8-Gingerol) 、10-姜辣醇(10-Gingerol)
【產(chǎn)品成分】：含有揮發(fā)油類(lèi)及姜辣素類(lèi)，其中姜辣素類(lèi)有：姜辣醇類(lèi)（Gingerols）姜辣二醇類(lèi)（Gingediols），生姜酚類(lèi)，姜酮（Gingerone），姜二酮類(lèi)(Gingerdones) 功能　　
【性味歸經(jīng)】：辛、熱。歸脾、胃、腎、心、肺經(jīng)。

【物種名稱(chēng)】 姜 　　【別名異名】 生姜、姜皮、姜、姜根、百辣云、勾裝指、因地辛、炎涼小子、鮮姜、生姜汁. 　　【拉丁學(xué)名】 Zingiber officinale Roscoe 　　【英文名稱(chēng)】 RHIZOMA ZINGIBERIS RECENS 　　【科屬分類(lèi)】 姜科Zingiberaceae、姜屬Zingiber 　　【形態(tài)特征】 　　多年生宿根草本。根莖肉質(zhì)，肥厚，扁平，有芳香和辛辣味。葉子列，披釷形至條狀披針形，長(zhǎng)15-30厘米，寬約2厘米，先端漸尖基部漸狹，平滑無(wú)毛，有抱莖的葉鞘；無(wú)柄。花莖直立，被以覆瓦狀疏離的鱗片；穗狀花序卵形至橢圓形，長(zhǎng)約5厘米，寬約2.5厘米；苞片卵形，淡綠色；花稠密，長(zhǎng)約2.5厘米，先端銳尖；萼短筒狀；花冠3裂，裂片披針形，黃色，唇瓣較短，長(zhǎng)圓狀倒卵形，呈淡紫色，有黃白色斑點(diǎn)，下部?jī)擅嫒秱?cè)各有小裂片；雄蕊1枚，挺出，子房下位；花柱絲狀，淡紫色，柱頭放射狀。蒴果長(zhǎng)圓形脹約2.5厘米。花期6-8月。 　　生姜： 指姜屬植物的塊根莖。本品為姜屬植物姜Zingiber officinale Rosc.的新鮮根莖。秋、冬二季采挖，除去須根及泥沙。有嫩生姜與老生姜，做醬菜都用嫩姜，藥用以老姜為佳。 　　性味： 辛、微溫，歸肺脾胃經(jīng) 　　功效： 發(fā)汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，解魚(yú)蟹毒，解藥毒。 　　成分: 含有辛辣和芳香成分。辛辣成分為一種芳香性揮發(fā)油脂中的"姜油酮"。其中主要為姜油萜、水茴香、樟腦萜、姜酚、桉葉油精、淀粉、粘液等。 　　功用 為芳香性辛辣健胃藥，有溫暖、興奮、發(fā)汗、止嘔、解毒等作用，特別對(duì)于魚(yú)蟹毒，半夏、天南星等藥物中毒有解毒作用。適用于外感風(fēng)寒、頭痛、痰飲、咳嗽、胃寒嘔吐;在遭受冰雪、水濕、寒冷侵襲后，急以姜湯飲之，可增進(jìn)血行，驅(qū)散寒邪。
[編輯本段]藥用和食用
中藥生姜【制法】生姜：除去雜質(zhì)，洗凈，用時(shí)切厚片。