詳細(xì)說(shuō)明
L-抗壞血酸硬脂酰酯:稍帶光澤的白色結(jié)晶性粉末。L-抗壞血酸硬脂酰酯CAS:25395-66-8,L-抗壞血酸硬脂酰酯添加標(biāo)準(zhǔn)說(shuō)明。熔點(diǎn)約116℃。干燥狀態(tài)下基本穩(wěn)定,吸濕狀態(tài)下極易氧化,使作為維生素C的效力降低。不溶于水,溶于花生油(0.09%),棉籽油(0.05)。可用于油脂及含脂食品,如奶油、干酪、奶粉、煉乳、人造奶油、動(dòng)植物油、火腿、香腸、巧克力、膠姆糖、硬糖等。含量:95%