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單價 面議對比
詢價 暫無
發貨 福建廈門市付款后24小時內
庫存 10000公斤起訂25公斤
品牌 仁馳
型號 食品級
規格 25公斤/桶
過期 長期有效
更新 2014-06-25 09:54
 

廈門仁馳實業有限公司

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詳細說明

納他霉素(游霉素,海松素)外觀:白色(或奶油色),為無色、無味的結晶粉末,英文:Natamycin。分子式:C33H47NO13。分子量:665.75。CAS:7681-93-8。近白色至奶油黃色粉末,無臭無味,不溶于水,微溶于甲醇,溶于冰醋酸及二甲苯甲酰胺,難溶于大部分有機溶劑。在pH值高于9或低于3時,其溶解度會有所提高,在大多數食品的PH范圍內非常穩定。納他霉素具有一定的抗熱處理能力,在干燥狀態下相對穩定,能耐受短暫高溫(100℃);但由于它具有環狀化學結構、對紫外線較為敏感,故不宜與陽光接觸。納他霉素活性的穩定性受PH值、溫度、光照強度和氧化劑及重金屬的影響,所以產品應該避免與氧化物及硫氫化合物等接觸。用于霉菌容易增殖的,暴露于空氣中的食品表面時,有良好的抗霉效果。    GB2760-2007:干酪、糕點、醬鹵肉制品類、熏燒烤肉類、油炸肉類、西式火腿(熏烤、煙熏、蒸煮火腿)類、肉灌腸類、發酵肉制品類蛋黃醬、沙拉醬、果蔬汁(漿 ) 
質量標準:
外觀: 米色至奶黃色粉末
含量: ≥50%
重金屬:≤10ppm
水分 :6-9 %
PH:5.0~7.0
細菌總數:≤100 cfu/g                                                                                                                          
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