中文名稱：L-天門冬氨酸
英文名稱：L-Aspartic Acid 　　
英文別名：(S)-Aminosuccinic Acid 　　
CAS號：56-84-8 　　
分子式：C4H7NO4 　　
分子量：133.1 　　
純度：>99.0%(T) 　　
等級：GR 　　
MDL號：MFCD00002616 
物化性質　顆粒狀粉末，熔點：230°C 比旋光度 25°水溶性 5 g/L (25°C) 　　
沸 點：264.1 °C at 760 mmHg 　　
閃 光 點：113.5 °C　　
密 度：1.514g/cm
產品用途　　用于合成甜味劑，醫藥上用于治療心臟病，用作肝功能促進劑、氨解毒劑、疲勞消除劑和氨基酸輸液成分等。 　　
L-天門冬氨酸在醫藥、食品和化工等方面有著廣泛的用途。在醫藥方面，是氨基酸制劑的主要成分，是L-天門冬氨酸鉀、鎂、鈣、天門冬酰氨多種藥物的合成原料； 　　
在食品工業方面，L-天門冬氨酸是一種良好的營養增補劑，添加于各種清涼飲料；是糖代用品阿斯巴甜的主要生產原料； 　　
在化工方面，可以作為制造合成樹脂的原料，大量用于合成環保材料聚天門冬氨酸；亦可作為化妝品的營養性添加劑等。 　　
天冬氨酸可作為營養增補劑，添加到各種清涼飲料中。醫藥上可用作解毒劑、肝功能促進劑和疲勞消除劑。還可作為生化試劑、培養劑和有機合成中間體以及新型甜味劑阿斯巴甜（可適合糖尿病人的氨基酸型甜味劑）的原料，具有良好的市場前景。