α-淀粉酶抑制劑

中文別名:

CAS號:

分子量:

分子式:

α-淀粉酶抑制劑(小麥)
英文名 α-Amylase inhibitor,wheat seed 
分子量 相對分子質量21000 
凍干粉末。含約50%蛋白，余為磷酸鈉緩沖鹽。溶于水，不溶于乙醇。
單位定義：預先在25℃培育后，使2單位α-淀粉酶的活力降低50%的抑制劑量為1單位"
α-淀粉酶抑制劑

中文別名:

CAS號:

分子量:

分子式:

α-淀粉酶抑制劑(小麥)
英文名 α-Amylase inhibitor,wheat seed 
分子量 相對分子質量21000 
凍干粉末。含約50%蛋白，余為磷酸鈉緩沖鹽。溶于水，不溶于乙醇。
單位定義：預先在25℃培育后，使2單位α-淀粉酶的活力降低50%的抑制劑量為1單位"