詳細(xì)說(shuō)明
曲酸
中文名稱(chēng):曲酸
中文別名:5-羥基-2-羥甲基-吡喃-4-酮; 曲菌酸
英文名稱(chēng):Kojic acid
英文別名:5-Hydroxy-2-(hydroxymethyl)-4H-pyran-4-one 5-Hydroxy-2-(hydroxymethyl)-4H-pyran-4-one; 5-Hydroxy-2-(hydroxymethyl)-4-pyrone
CAS號(hào): 501-30-4
EINECS號(hào):207-922-4
分子式:C6H6O4
分子量:142.11
含 量: 99%
性 狀: 無(wú)色棱柱狀晶體,熔點(diǎn)153-154℃。易溶于水、醇,微溶乙酸乙酯、氯仿和吡啶;不溶于苯
用 途:
1.作為食品增香劑麥芽酚和乙基麥芽酚的原料。
2.作為頭孢類(lèi)抗生素的中間體。
3.曲酸及其衍生物用美白劑,能抑制人體皮膚黑色素的生成(酪氨酸酶抑制劑),用于化妝品、浴劑、牙膏生產(chǎn),能有效治療雀斑、老人斑、色素沉著、粉刺等
4.作為食品的防腐劑、保鮮劑、護(hù)色劑使用有明顯的效果,可替代苯甲酸鈉廣泛用于肉食品加工護(hù)色、果蔬保鮮、生食品的殺菌防腐中,還可用作切花保持劑延長(zhǎng)鮮花保存及貨架期等。
5.作為對(duì)人畜無(wú)毒、無(wú)公害的殺蟲(chóng)劑用于農(nóng)藥。
6.其它:鐵分析試劑、膠片去斑劑等。