中文名稱：L-組氨酸***

中文別名：L-組氨酸一***

英文名稱：L-histidine dihydrochloride

英文別名：L-Histidine hydrochloride solution; histidine hydrochloride; L-Histidine hydrochloride; L-histidine monohydrochloride

CAS號： 1007-42-7;645-35-2;7048-02-4

EINECS號：213-754-2;211-438-9

分子式：C6H10ClN3O2

分子量：191.6155

標準：AJI92、國標

含量：≥98.5%

重金屬(%)：≤0.001ppm

性狀：白色結晶狀物質；易溶于水，水溶液呈酸性，不溶于乙醇和氯仿

用途: 用于生化研究，醫藥上用作治療貧血及心絞痛、主動脈炎、心功能不全等心血管系統疾病，也可用于消化潰瘍的輔助治療。用作醫藥原料及食品添加劑、營養增補劑，用于強化食品中的賴氨酸。黑麥、米、玉米、花生粉等所含賴氨酸為限制氨基酸，小麥、芝麻、燕麥等所含賴氨酸為第一限制氨基酸。尚可用于蛋黃醬、牛乳、方便面食品等。亦可用作調味料，以改善風味。