中文名稱：己酸烯丙酯；己酸丙烯酯；鳳梨醛；十九醛
英文名稱：Allyl caproate化學名稱：己酸烯丙酯
分子式： C9H16O2分子量 :156.22
結構式 :
CAS號: 123-68-2
性狀：外觀在20℃ : 無色至淡黃色清澈液體，有菠蘿香氣，易溶于有機溶劑，不溶于水。含量 :≥99% 。（ 色譜檢測法） 比重（ 25/25℃ ): 0.887-0.890
折光指數（ 20℃ ):1.422-1.426 酸值（ KOH 毫克 / 克） : 1 Max
丙烯醇含量： ≤ 0.10% （ 色譜檢測法） 閃點儲存條件 : 陰涼，完全密封容器內 保質期:至少一年
包裝： 170 公斤/桶 溶解度（ 20℃ ）:1.2- 丙二醇 1:5v/v
用途： 己酸烯丙酯是我國規定暫時允許使用的食用香料，常用于調制草莓、杏、桃、甜橙、菠蘿、蘋果等果香型食用香精和煙用香精。

: 151 ℃

英文名：Allyl heptylate

/142-19-8 CAS 號: 142-19-8 分子式: C10H18O2 比重 (25 ):0.880-0.885;FEMA ： 2949;Ref. Index(20 ) ：1.426-1.430;沸 點：210;爆發點：68 主含量: 99% 外 觀:無色透明液體，有菠蘿香氣味。 用途:用于配制日化香精和食用香精。