酵母葡聚糖是一種源自釀酒酵母細(xì)胞壁的功能性多糖——β-葡聚糖，是以1, 3-D-葡聚糖為主鏈，1, 6-D-葡聚糖為支鏈，其相對(duì)分子質(zhì)量約為240萬(wàn)，約有l(wèi)萬(wàn)多個(gè)葡萄糖分子連接而成。β-葡聚糖廣泛存在于各種真菌和植物，如香菇、靈芝、燕麥中，是它們發(fā)揮保健作用的主要功效物質(zhì)。而酵母葡聚糖的免疫增強(qiáng)活性更強(qiáng)，并具有改善血脂、抗輻射、改善腸道功能的作用。

       深友酵母葡聚糖SY 418是通過(guò)微生物發(fā)酵獲得高活性高純度酵母，經(jīng)過(guò)酵母的破壁處理，將酵母細(xì)胞壁和酵母原生質(zhì)分離，再對(duì)酵母細(xì)胞壁進(jìn)行定向的酶解，并經(jīng)現(xiàn)代工藝分離純化工藝制得。采用的釀酒酵母均為第一代高純度高活性酵母，酵母為非轉(zhuǎn)基因天然品種。具有天然、安全、生物利用度高等特點(diǎn)。

【功效用途】

1、增強(qiáng)免疫功能

       酵母葡聚糖能夠刺激增強(qiáng)NK細(xì)胞、巨噬細(xì)胞等免疫細(xì)胞的吞噬活性，刺激釋放白介素以增強(qiáng)機(jī)體防御有害物質(zhì)的能力，從而刺激機(jī)體免疫系統(tǒng)的抗微生物和抗腫瘤活性，可以有效提高人體免疫力。

2、抗輻射作用

       葡聚糖的抗輻射作用是促進(jìn)造血機(jī)能的結(jié)果。酵母葡聚糖能增強(qiáng)血細(xì)胞的生成活性，包括粒細(xì)胞的生成、單核白細(xì)胞以及紅細(xì)胞的生成，從而導(dǎo)致更好地從致命劑量的輻射中得到恢復(fù)。

3、調(diào)節(jié)血脂

       研究發(fā)現(xiàn)，酵母葡聚糖能夠顯著降低人體甘油三脂水平、降低LDL（低密度脂蛋白）水平，并升高HDL（高密度脂蛋白）水平，有效預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化等心腦血管疾病。

4、促進(jìn)傷口愈合的能力

       酵母β-1, 3-D-葡聚糖參與機(jī)體的自然防御和加速皮膚創(chuàng)傷愈合的過(guò)程。細(xì)胞培養(yǎng)試驗(yàn)表明，羧甲基葡聚糖抵御皮膚細(xì)胞抗氧化分子損耗和促進(jìn)角質(zhì)形成細(xì)胞和增殖。同時(shí)β-1, 3-D-葡聚糖可以用作為滲透抑制劑消除Cs+、Cd+、Co+等金屬離子的毒性。

5、食品領(lǐng)域

       酵母葡聚糖可以作為食品配料應(yīng)用到乳制品、肉制品、焙烤食品、飲料糖果等普通食品中，還可作為保健食品原料開(kāi)發(fā)成為功能顯著的保健食品。在普通食品中，酵母葡聚糖的持水能力使其具有增稠、保濕、改善口感等功能。  

6、化妝品領(lǐng)域

       由于酵母葡聚糖具有抗輻射、快速修復(fù)傷口的功能，酵母葡聚糖還可以應(yīng)用到化妝品中，作為面膜、沐浴露、護(hù)手霜等化妝品的配料，具有增白、快速修復(fù)皮膚細(xì)胞、保濕等功能。