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屬于：氨基酸系列
作用：營養(yǎng)增補劑
含量99%
型號：食品級 【產(chǎn)品名稱】L-精氨酸
【產(chǎn)品分子式】C6H14N4O2 【產(chǎn)品分子量】174.20
【產(chǎn)品別名】L-蛋白氨基酸，L-胍基戊氨酸，L-2-氨基-胍基戊酸，2-氨基-5-胍基戊酸
【產(chǎn)品性狀】
L-精氨酸為白色結(jié)晶性粉末。熔點244度（分解）。經(jīng)水重結(jié)晶后，于105度失去結(jié)晶水。其水溶解呈，可從空氣中機手二氧化碳。溶于水，不溶于，微溶于乙醇。
【產(chǎn)品性質(zhì)】在空氣中易氧化著色，有吸濕性，易溶于水、乙醇、抗菌作用與山梨酸相近。
【產(chǎn)品用途】
L-精氨酸營養(yǎng)增補劑，調(diào)味料。對為非必需氨基酸，但體內(nèi)生成速度教慢，對嬰幼兒為必需氨基酸，有一定解毒作用。精氨酸是鳥氨酸循環(huán)中的一個組成成分具有極其重要的生理功能，多吃精氨酸,可以增加肝臟中精氨酸(arginase)的活性,有助于將血液中的氨轉(zhuǎn)變?yōu)槟蛩囟判钩鋈ァ?/p>
營養(yǎng)增補劑；調(diào)味劑。與糖進行加熱反應（氨基-羰基反應）可獲得特殊的香味物質(zhì)。GB 2760-2001規(guī)定為允許使用的食品用香料。氨基酸輸液及綜合氨基酸制劑的重要成分。
【質(zhì)量標準】
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檢測項目 |
質(zhì)量標準 |
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含量 |
99.0%-100.0% |
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比旋光度 |
+26.9o--27.9o |
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透光率 |
≥98% |
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氯化物 |
≤0.02% |
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***鹽含量 |
≤0.02% |
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鐵含量 |
≤10ppm |
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重金屬含量 |
≤10ppm |
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砷含量 |
≤1ppm |
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其他氨基酸 |
不得檢驗出 |
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干燥失重 |
≤0.5% |
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灼燒殘渣 |
≤0.10% |
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PH值 |
10.5-12.0 |
【產(chǎn)品貯存】L-精氨酸貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質(zhì)期兩年。
