一、 產品描述:

酸水解酪蛋白胨：英文名稱： Product Description

是取酪蛋白與***在高溫高壓下進行反應，然后用氫氧化鈉中和制備的水解物，通過脫色處理制備而成的類白色粉末。氨基酸已原始形式出現，利用率高，適合做多種培養基的組分。

酸水解酪蛋白是以天然牛奶蛋白為原料，經***水解、脫色、脫鹽、噴霧干燥而成的產品，含有18種游離氨基酸，含氮和蛋白量均大于80%。氨基酸是合成蛋白質的基礎，是動植物、微生物最基本的營養成分之一。 微生物可通過蛋白質間接獲取氨基酸，但需要胃酸和酶的水解，當蛋白質被***水解成氨基酸組分時藥用級可作為能量合劑直接供給人們補充能量，試劑級可用作微生物的培養基。

特點：應用于細菌抗藥性研究診斷培養基。因為含鐵量低，也可用于疫苗生產上的毒素表達。

二、 酸水解酪蛋白胨感官指標：

形態：呈粉末狀、無結塊現象；

色澤：淺黃色或褐色粉末；

氣味：有產品特殊有的氣味，無其它異味；

雜質：無正常視力可見的外來雜質；

三、 酸水解酪蛋白胨理化指標：