中文名稱: 丙酮酸甲酯
英文名稱: Methyl pyruvate
C  A  S: 600-22-6
分 子 式: C4H6O3
分 子 量: 102.09 
沸點(℃)：134～137
密度(g/mL)： 1.13
折光率(20℃)： 1.403～1.408
含    量：98% min
外    觀: 無色到淡黃色透明液體
包    裝：25KG/桶
用　　途: 用作醫藥的原料和農藥中間體,高級化妝品的主要成分