葡萄糖酸鈉 　　分子式：C6H11O7Na 　　分子量：218.14 　　性　狀：白色結(jié)晶顆?；蚍勰?。極易溶于水，略溶于灑精，不溶于乙醚 　　規(guī) 格：符合聯(lián)合國糧農(nóng)組織標(biāo)準(zhǔn)FAO/WHO；USPXXⅢ版；企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；客戶要求 　　包 裝： 25Kg內(nèi)塑外編袋裝；客戶要求 　　用 途： 　　1 用于醫(yī)藥方面，調(diào)節(jié)人體內(nèi)酸堿平衡，以恢復(fù)神經(jīng)正常作用，基于同樣的目的，用于食品添加劑； 　　2.用作水質(zhì)穩(wěn)定劑，其優(yōu)異性表現(xiàn)在： 　?、啪哂忻黠@的協(xié)調(diào)效應(yīng)，適用于鉬、硅、磷、鎢、亞硝酸鹽等各種配方，由于協(xié)調(diào)效應(yīng)影響，緩蝕效果大大提高； 　　⑵與一般緩蝕劑相反，緩蝕率隨溫度升高而增加； 　?、亲韫改芰夹g(shù)要求對鈣、鎂、鐵鹽具有很強(qiáng)的絡(luò)合能力，特別對Fe3+有極好的螯合作用； 　　(4)作為循環(huán)冷卻水緩蝕阻垢劑，是目前所使用的其他緩蝕阻垢劑所無法比擬的，可達(dá)到滅公害的作用； 　　3.用做鋼鐵表面清洗劑：鋼鐵表面如需要鍍缽、鍍鉻、鍍錫、鍍鎳以適應(yīng)特殊用途時，其鋼坯表面均需經(jīng)過嚴(yán)格清洗，使鍍層物與鋼鐵表面牢固結(jié)合，這時候其清洗藥劑中添加葡萄糖酸鈉將會達(dá)到十分理想的效果； 　　4.作玻璃瓶專用清洗劑：用葡萄糖酸鈉為主要配方的玻璃瓶專業(yè)清洗劑可改善以下常見問題：去垢力不強(qiáng)，易堵塞洗瓶機(jī)的噴咀及管路；對瓶貼及瓶頸鐵銹去染力不理想；洗后微量殘留物對食用安全性不理想（如磷酸鹽殘留）；洗滌水排放成公害； 　　5.用做水泥摻合劑：水泥中添加一定數(shù)量的葡萄糖酸鈉后，可增加混凝土的可塑性和強(qiáng)度，且有阻滯作用，即推遲混凝土的最初與最終凝固時間； 　　6.可用于電鍍，膠卷制造等許多工業(yè)領(lǐng)域。 　　7.用于食品行業(yè)，由于其可以有效地防止低鈉綜合癥的發(fā)生，故可以作為食品添加劑。葡萄糖酸鈉和葡萄糖酸鉀有優(yōu)良的呈味閾。葡萄糖酸鈉無刺激性，無苦澀味，鹽味質(zhì)接近食鹽，閾值遠(yuǎn)高于其他有機(jī)酸鹽，是食鹽(無機(jī)鹽)的5倍、蘋果酸鈉的2.6倍、乳酸鈉的16.3倍。葡萄糖酸鈉和葡萄糖酸鉀在食品加工中用于調(diào)節(jié)pH，改善食品呈味性，代替食鹽加工成健康的低鹽或無鹽(無氯化鈉)食品，對增進(jìn)人體健康、豐富人們生活起很大作用。 　　葡萄糖酸鈉應(yīng)符合下表要求 　　項(xiàng) 目 聯(lián)合國糧農(nóng)組織、世界衛(wèi)生組織標(biāo)準(zhǔn)FAO/WHO 美國藥典標(biāo)準(zhǔn)USP XXIII版 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 　　外觀 白色至淺黃色晶狀顆粒 　　含量 ≥98% ≥98% ≥98.5% 　　氯化物 —— ≤0.07% ≤0.05% 　　砷鹽 ≤3P.P.M ≤3P.P.M ≤3P.P.M 　　鉛鹽 ≤10P.P.M ≤10P.P.M ≤0.001% 　　重金屬 ≤20P.P.M ≤20P.P.M ≤0.002% 　　硫酸鹽 —— ≤0.05% ≤0.05% 　　還原物 ≤0.5% ≤0.5% ≤0.5% 　　CAS No.： 527-07-1