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廠家供應優質蛋白糖50倍詳細說明甜味劑

 
 
單價 20.00 / 公斤對比
銷量 暫無
發貨 河南鄭州市付款后3天內
庫存 5000000公斤起訂50公斤
品牌 上海
型號 22839-47-0
規格 1*25
過期 長期有效
更新 2012-10-17 16:27
 

鄭州弘益泰化工產品有限公司

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詳細說明

性狀:蛋白糖為白色結晶粉末,清*-甜香氣
用途:蛋白糖可作為甜味劑
蛋白糖APM(Aspartame)是由天然氨基酸制成的低熱量甜味劑,具有:
1、天然營養、安全可靠:蛋白糖APM可分解為氨基酸被人體吸收,安全性高,為聯合國食品添加劑專家聯席委員會(JECFA)確認為A(1)級,我國國標GB2760-96對其不限量使用。
 2、品味甘甜、味質最優:蛋白糖APM與現有的幾種甜味劑相比,其味質最接近蔗糖,不帶任何異雜味。
 3、保健功效:蛋白糖APM的甜度為精制白糖的200倍,因此,替代蔗糖,可以避免體內營養過剩和肥胖,降低兒童齲齒病的發病率。另外,蛋白糖APM也是糖尿病患者的最理想甜味劑。
    蛋白糖F系列(FA50、FB50、FB100、FC30和FD50型)產品都是以蛋白糖APM為基料,配以符合國標GB2760-96的食品添加劑精制而成的復合甜味劑,具有不同甜度和不同用途。
 蛋白糖使用方法:
    飲料類:無糖保健飲料可以全部替代蔗糖使用。普通飲料按國標GB10792-89規定,可以替代60%的蔗糖,即在保證最低固形物要求的前提下,其余甜度用蛋白糖去補充。如配制一噸低糖果汁飲料,保證4%的固形物,只須加蔗糖40公斤,另加蛋白糖FA50型(或FB50型)1.2公斤,或者FB100型0.6公斤就能達到相同甜度,并可降低糖成本45%以上。
    食品類:按正常需要全部或部分替代蔗糖使用,需要時,可以在蛋白糖食品中添加適量的增稠劑、乳化劑、填充劑(如面粉、麥芽糊精、淀粉等)以補充食品所需的體積和重量。
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