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明膠 CAS號:9000-70-8

 
 
單價 45.00 / kg對比
銷量 暫無
發貨 河南鄭州市付款后24小時內
庫存 5000kg起訂25kg
型號 9000-70-8
規格 25kgx1
過期 長期有效
更新 2019-07-19 14:58
 

鄭州天宇食品配料有限公司

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詳細說明
產品介紹:明膠 CAS號:9000-70-8   GB12493-9020.002 
中文別名:食用明膠,白明膠,動物膠。
食用明膠為淡黃色至黃色細粒,應保持干燥、潔凈、均勻,無夾雜物。應通過孔徑4mm標準篩網即5目。本品含有18種氨基酸和90%的膠原蛋白,富保健美容效果,具有優良的膠體保護性、表面活性、粘稠性、成膜性、懸乳性、緩沖性、浸潤性、穩定性和水易溶性,用于肉凍、罐頭、糖果、香腸、粉絲、方便面、雪糕等食品行業。
項目
單位
 
凍力
(6.67%, 10°C) Bloom g ≥
220
180
160
120
100
粘度
(15%, 40°C) 0E ≥
14
12
10
8
5
(6.67% 60°C) mpa•s ≥
5.0
4.5
4.0
3.6
3.0
(6.67%, 60°C)mps ≥
47
43
38
35
30
水分
(105°C) % ≤
12
14
14
16
16
灰分
(650°C) % ≤
1.0
1.0
2.0
2.0
2.0
透明度
(5%, 40°C) mm ≥
300
200
160
120
100
酸堿度PH
(1%, 35°C)
5.5-6.5
二氧化硫SO2
ppm ≤
50
50
100
100
150
重金屬(鉛)
ppm ≤
30
30
50
50
50
ppm ≤
0.6
0.6
0.8
1
1
不溶物
% ≤
0.1
0.1
0.2
0.2
0.2
細菌總數
/g ≤
500
500
1000
1000
1000
大腸桿菌和沙門氏菌
0

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