產(chǎn)品說(shuō)明：中文名稱：?jiǎn)螌幩?CAS號(hào)：1401-55-4
中文別名：鞣酸;丹寧酸;單寧;沒(méi)食子鞣酸;鞣質(zhì);落葉松栲膠;二倍酸；炭尼酸，柔酸 。
英文名稱：Tannic acid
英文別名：Chinese tannin; Gallotannic acid; Gallotannin; Galloylglucose; Glycerite; Penta NM digalloyl glucose; Quebracho; Tannins; 1,3,6-tris-O-(3,4,5-trihydroxybenzoyl)hexopyranose; 1,2,3,4,6-pentakis-O-[(3,4-dihydroxy-5-{[(3,4,5-trihydroxyphenyl)carbonyl]oxy}phenyl)carbonyl]hexopyranose
EINECS號(hào)： 215-753-2[2]
化學(xué)式：C76H52O46
相對(duì)分子質(zhì)量：1701.20
性狀：淡黃色至淺棕色無(wú)定型粉末或松散有光澤的鱗片狀或海綿狀固體，暴露于空氣中能變黑。無(wú)臭，微有特殊氣味，具強(qiáng)烈的澀味，露置光和空氣中色變深。溶于水，易溶乙醇、***海??，幾乎不溶于**、苯、氯仿和石油醚。微有特殊氣味，具強(qiáng)烈的澀味。
熔點(diǎn)：210～215℃
閃點(diǎn)：187℃
儲(chǔ)存：避光保存適宜
用途：鈹、鋁、鎵、銦、鈮、鉭和鋯的沉淀和重量測(cè)定。銅、鐵、釩、鈰和鈷的比定測(cè)定。蛋白質(zhì)及生物堿的沉淀劑。鉬酸銨滴定鉛時(shí)的外指示劑。染料媒染劑。
物化性質(zhì)：可燃性物質(zhì)。在210～215℃時(shí)熔融分解。閃點(diǎn)187℃。自燃點(diǎn)526.6℃。存在于多種樹(shù)木（如橡樹(shù)和漆樹(shù)）的樹(shù)皮和果實(shí)中，也是這些樹(shù)木受昆蟲(chóng)侵襲而生成的蟲(chóng)癭中的主要成分，含量50%～70%。又稱鞣酸、鞣質(zhì)。黃色或棕黃色無(wú)定形松散粉末，在空氣中顏色逐漸變深；有強(qiáng)吸濕性；易溶于水、乙醇、***；水溶液味澀；在210～215℃分解。
單寧酸不是單一的化合物，化學(xué)組成比較復(fù)雜，大致分為兩種：
① 縮合單寧酸，是黃烷醇衍生物，分子中黃烷醇的2位通過(guò)碳-碳鍵與兒茶酚或苯三酚結(jié)合。
② 可水解單寧酸，分子中具有酯鍵，是葡萄糖的沒(méi)食子酸酯。
后一種是常用的單寧酸。單寧酸的化學(xué)組分隨原料來(lái)源而異，由中國(guó)五倍子得到的單寧酸含葡萄糖約12%；由土耳其五倍子得到的單寧酸含葡萄糖約16.5%。單寧酸是止血?jiǎng)Ｔ卺t(yī)藥上曾用于治療咽喉炎、扁桃腺炎、痔瘡和皮膚皰癥等，內(nèi)用可制止腹瀉、腸出血等。單寧酸能與金屬、生物堿和糖苷（見(jiàn)苷）等生成沉淀，對(duì)這些物質(zhì)具有解毒作用。單寧酸可用于鞣革、墨水制造、紙張和絲綢上膠、鍋爐除垢等，還可作媒染劑、啤酒和葡萄酒的澄明劑、橡膠的凝結(jié)劑等。單寧酸本身毒性很低。
